Jump to content

Fekete a bőre, fekete a tolla, fekete mindene

2014. 09. 05. 09:00

Milyen állat az, amelyiknek mindene fekete? Ez a fekete, ritka és különleges csirkefaj az Ayam Cemani.

Az Ayam szó indonézül csirkét jelent, a Cemani pedig egy jávai falu neve.

Annyira különleges és ritka faj, hogy egy példány ára 2500 dollárba, vagyis megközelítőleg 600 ezer forintba kerül.
Ázsiában nem olyan drága ennek a fajtának a beszerzése. Fekete húsának mágikus erőt tulajdonítanak, ezért annak fogyasztása rítusértékű.

A világ legszebb csirkefaja, amelynek nemcsak tollazata és bőre fekete, de még a belső szervei és izomzata is. A fekete színt egy genetikai elváltozás eredményezi, a fibromelanosis. Koromfekete tolla zöld és lila fényezetű.

Az első példányok 1998-ban érkeztek Európába Indonéziából, a Jáva szigetről. A nagyon ritka Ayam Cemani példányait a Cseh Köztársaságban, Németországban, Hollandiában és Szlovákiában tartják.

Mivel az Ayam Cemani tenyésztése még nem igazán indult be, nem terjedt el, így borsos az ára. Nagy valószínűséggel azonban, ha sokkal több példánya lesz a világban, akkor több asztalon fogják ennek a fekete csirkének a húsát feltálalni.

(Forrás: otthonikedvenc.hu; Fotó: http://greenfirefarms.com)